Содовый хлеб здоровье
7 июня 2008
400 грамм муки
50 грамм овсяные хлопья, типа геркулес
1/2 чайные ложкисоли
одна чайная ложка соды
50 грамм кураги (мягкой)
50 грамм грецких орехов
250 миллилитров йогурта (желательно обезжиренного)
175 миллилитров молока
Я готовила только с финиками и орехами, получается ПРОСТО ОБАЛДЕННО!!!! Потом еще пару раз добавляла яблоки и один раз бананы, вообщем простор фантазии. Сейчас пеку только с мукой грубого помола - это чтобы хлеб ну совсем полезный был. Пробуйте, не пожалеете !!!
1.разогреем духовку до 200. положим бумагу для выпечки на противень и слегка посыпаем мукой. Остальную муку, геркулес, соль, соду положим в большую миску. добавим курагу и орехи и хорошенько перемешаем.
2.смешаем йогурт и молоко в отдельной посуде и соединим с остальными ингридиентами. Аккуратно перемешаем ножом. ГЛАВНОЕ - это сделаем очень быстро. Затем придать форму буханки приблизительно размером 18 см в диаметре и выложим на противень.
сделаем слегка надрез ножом в форме креста и в духовку на 30-35 минут. После выпекания завернем в сухое полотенце - это придает буханке мягкость. И кушать!!!!